Но фотографии с завтраков Яны Рудковской, которые я показываю, она отмечает: «Красиво, и за исключением неправильно лежащей на блюдце чайной ложки, которая должна находиться справа, погрешностей не вижу. А вот здесь у Яны вообще редкая вещь, даже в домах с очень высокими стандартами гранд-шик – специальная подставка для готовых тостов! Правда, немного сценическим выглядит представленное меню. Скажем, кто из апологетов здорового питания ест сегодня розовый йогурт? Изящному и спортивному образу Рудковской это точно не соответствует. Также немного удивляет отсутствие самой карты меню. Непонятно, что же хозяйке будет предложено».
Дальше Татьяна благодарит официантку лаунж-клуба Lotte Plaza за достойную чайную сервировку и объясняет, почему кладет на колени салфетку, сложенную пополам.
Вообще-то Полякову пригласили в Lotte Plaza прочитать лекцию об основах делового этикета. Она, работающая с руководителями и владельцами крупнейших мировых компаний, вхожая в их дома – одно сотрудничество с Морисом Ричардом Хенесси чего стоит, – о хороших манерах и этикете знает все. Но любимое занятие Татьяны – рассказывать об этом не взрослым, а детям. Классы двух ее школ Generation TP в Венеции и Петербурге никогда не пустуют. Причем темы для общения с учениками она выбирает самые разные.
Лекции по современному искусству здесь соседствуют с рассказами о профессиональных путешественниках, встречи с известными шеф-поварами перемежаются с экскурсиями в Музей космонавтики или на киностудию. IT-технологии, выпечка хлеба, фотоискусство… А как вам такая лекция: «Про любовь. Откуда любовь приходит и куда идет?» Детям, внимающим Поляковой, я завидую. Они точно знают, что в XXI веке люди сначала выходят из помещения, а потом заходят. Что нужно обязательно говорить спасибо – и не только маме, но и няне. Они умеют вести себя за столом, горестные стенания об ужасах бытия, особенно в малознакомой компании, тоже не про них. (Умение поддержать легкую светскую беседу, не обрушивая на окружающих историю своих болезней, – настоящее искусство, которым владеют немногие, считает Татьяна.)
